Pulpă de rață cu piure
Pulpă de rață confit, piure fin de cartofi, ceapă crocantă și sos demiglace cu ciuperci.
Restaurant Transfăgărășan
Gastronomie autentică și fine dining. Ingrediente locale, preparate cu atenție și servite într-un cadru liniștit.
Vezi meniul restaurantului
Mușchiuleț de porc
Mușchiuleț de porc sau alte delicatese, create la cerere special pentru evenimentul tău.
Mușchi de vită
Mușchi de vită cu sos de ciuperci, mămăligă coaptă, sparanghel și trufe.
Panna Cotta
Unul dintre cele mai cunoscute deserturi italiene. Preparat doar din 5 ingrediente.
Echipa din bucătărie
Bucătarii noștri combină rețete tradiționale românești cu tehnici moderne, folosind ingrediente locale de la producători din zonă. Fiecare farfurie reflectă respectul pentru sezon și pentru gustul autentic al munților.
Madalin Ionut
Executive Chef
Shopy
Restaurantul principal
Un spațiu cald și primitor, cu lemn natural și lumină blândă, unde servești micul dejun, prânzul și cina.
Meniul nostru acoperă preparate tradiționale românești, specialități la grătar, pește și deserturi de casă. Porțiile sunt generoase, iar servirea este atentă fără a fi rigidă exact cum te aștepți după o zi pe Transfăgărășan.
Restaurantul secundar
Un al doilea spațiu de dining, mai intim și liniștit, ideal pentru grupuri sau seri cu un număr redus de oaspeți.
Restaurantul secundar păstrează aceeași atenție pentru detalii și aceleași preparate ca sala principală, într-un cadru mai retras. Lemn natural, lumină caldă și mese aranjate cu grijă creează o atmosferă potrivită pentru mese în familie sau întâlniri private.
Terasa cu vedere
Vara, mesele se mută pe terasă, unde priveliștea spre Munții Făgăraș devine parte din experiență.
Terasa oferă locuri pentru mic dejun în aer liber, prânzuri liniștite și seri lungi cu cocktail-uri sau un pahar de vin local. Aerul curat de munte și panorama deschisă fac fiecare masă memorabilă.
